Si estas buscando una receta fácil y rápida de muslos de pollo keto, que sea saludable y apta para la dieta Keto aquí te traemos una receta ideal que no puedes perderte ya que estos muslos que prepararemos no contienen gluten y podrás hacerlos cómo plato principal, para una cena o cocina en lote para usar en varios días para el almuerzo o comida entre semana. Descubre los muslos de pollo en salsa keto.
¿Cómo hacer Muslos de pollo Keto?
Esta es una receta muy fácil y rápida que solamente tardarás unos minutos en preparar, para ello solamente debemos tener a la mano los siguientes ingredientes que te indicaremos a continuación y seguir los pasos que te daremos.
Información nutricional
Por cada 100 gr de muslos de pollo Keto conseguiremos unos 450 gr de calorías, unos 19 gr de grasas y apenas 2 gr de carbohidratos, y hasta 70 gr de proteínas.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 45 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 4 raciones.
Ingredientes
● 6 muslos de pollo deshuesados.
● 2 dientes de ajo.
● 1 cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva ligero.
● 1 cucharada de zumo de limón.
● 1 puerro cortado a la mitad y cortado luego en rodajas finas.
● Una cucharada de colágeno sin sabor, aunque este es un ingrediente totalmente opcional.
● 1 cucharada de harissa.
● 1 cucharadita de comino.
● ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
● ½ cucharadita de sal marina.
● ½ cucharadita de ajo en polvo.
● ⅓ taza de crema batida espesa.
● Hierbas frescas, cilantro, perejil, menta, eneldo, albahaca.
Preparación
- Lo primero será poner a precalentar el horno a unos 220 grados celcius.
- Luego en un tazón de buen tamaño agregaremos los muslos de pollo, el aceite de aguacate, la harissa, el comino, la pimienta negra, la sal marina y por último el ajo en polvo, mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren correctamente entre sí.
- Lo siguiente será coger una sartén grande y agregar los muslos de pollo, dejamos cocinar durante unos 20 minutos.
- Mientras se cocina nuestro pollo agregaremos añadiremos la crema batida espesa, el colágeno, los dientes de ajo, el zumo de limón, la sal marina y la pimienta negra a una licuadora de alta velocidad para así combinarlos bien.
- Ahora toca cocinar los puerros, los dejamos cocinar en la misma sartén sin el pollo unos 20 minutos, añadiremos un poco de aceite de oliva o de aguacate para que no se peguen.
- Ya una vez listo todo serviremos el pollo y le agregamos las hierbas frescas y el yogurt que hicimos en la licuadora.
Recomendación
Una receta especial para servir con una guarnición de coliflor keto al vapor para darle un toque aún más saludable y completo. También se puede acompañar con arroz de coliflor. Si prefieres la carne con hueso puedes usarlo, pero te recomendamos cocinar unos 30 minutos y darle la vuelta a los muslos cada 5 minutos para que se cocinen muy bien. A disfrutar de la receta muslos de pollo en salsa keto.
¿Sabías que?
El yogurt es un derivado de la leche, como hemos podido comprobar en esta receta. Además es utilizado como salsa para muchas recetas y su nombre proviene de Turquía y significa “Larga vida” haciendo esto una referencia directa a la leche agria que se usa para hacer el yogurt.
