Muchas recetas Keto destacan no solamente por su gran aporte a nuestra salud, sino también por su estupendo sabor y su facilidad de preparación, siguiendo esto te hemos traído en esta ocasión una receta de champiñón dieta keto relleno que te dejará agua la boca y querrás preparar siempre. Disfruta de esta receta keto con champiñones. ¿Se puede comer champiñones en la dieta keto? Descúbrelo 👇.
¿Cómo hacer Champiñón dieta keto?
Una receta muy sencilla de realizar, puedes servir estos deliciosos bocaditos cetogénicos en un plato grande para repartir cómo aperitivo, o pueden ser el acompañante ideal de tu plato favorito.
Para prepararlos solamente necesitarás seguir los pasos que te daremos a continuación y los ingredientes que te diremos, aunque las cantidades pueden ser más o menos si queremos cambiar las porciones.
Información nutricional champiñones keto
Por cada 100 gr de esta receta conseguimos uno 60 gr de nutrientes y sustancias no nutritivas entre las cuales están el potasio, el fósforo, selenio, fibra, niacina y riboflavina.
Además contiene apenas unos 8 gr de carbohidratos por cada 100 gr de champiñones Keto.
Tiempo de preparación keto champiñones
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 40 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 4 raciones.
Ingredientes Receta champiñones keto
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de pimentón español.
- 12 champiñones frescos.
- 3 cucharadas de cebollino fresco, previamente picado en trozos muy finos.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 230 gr de panceta ahumada, tocino.
- 260 gr de queso crema, aproximadamente unos 270 ml.
Preparación
- Antes de empezar con nuestra receta debemos precalentar el horno a unos 200 grados Cel, unos 400 grados F, y también untaremos con grasa una bandeja de tamaño mediano.
- Ahora empezaremos friendo la panceta hasta que este bien crujiente, esta la dejamos en un sartén y removemos ocasionalmente para que se cocine en su propio aceite. Una vez esté lista la dejamos enfriar y la picamos en pedacitos pequeños, debemos guardar la grasa de la panceta para después.
- Lo siguiente será empezar a preparar los champiñones, lo primero será quitarles el tallo y picarlos en trozos finos, una vez hecho esto salteamos los tallos con el aceite que nos quedó de la panceta, mientras hacemos esto agregamos un poco de mantequilla, solo si es necesario.
- Para seguir tenemos que poner los champiñones en la bandeja ya previamente untada en grasa. Ahora en un bol mezclaremos los tallos fritos de champiñones fritos con el resto de ingredientes e iremos rellenando cada champiñón con un poco de la mezcla que acabamos de hacer.
- Luego de haber rellenado todos nuestros champiñones dejaremos hornear por unos 30 minutos o hasta que veamos que los champiñones estén dorados y listos.
Recomendación
Este es un plato que puedes comer en cualquier comida, especialmente en el desayuno debido a su alto contenido de nutrientes, puedes combinarlos con huevos revueltos o en una tortilla cargada de queso para tener una gran combinación.
¿Sabías que?
Los champiñones no son ni plantas ni animales ya que las setas son la parte exterior de algunos hongos que viven bajo tierra o dentro de materia orgánica en descomposición y aunque hay muchos tipos de hongos diferentes solamente el 0,0001% de los que existen son comestibles, el resto son completamente dañinos para nuestra salud.
