Los World Cheese Awards son como los premios Óscar del queso. Cada año, todos los queseros del planeta se juntan para ver quién se lleva el título del Mejor Queso del Mundo, y créeme, la competencia es feroz.
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Este evento es organizado por la Guild of Fine Food, que es como el club de los amantes del queso. Ellos reúnen a un grupo de expertos en la materia que tienen la increíble tarea de probar cada queso y decidir cuál es el mejor. No solo se fijan en el sabor, sino también en la textura y hasta en cómo se ve.
El evento se lleva a cabo en diferentes lugares cada año, y atrae a miles de visitantes de todo el mundo. Los World Cheese Awards de 2022 se han celebrado en Newport (Gales, Reino Unido).
Categorías de los premios
Estos premios están divididos en varias categorías, como si fueran distintas clases de quesos para reconocer a los mejores en cada tipo. Algunas de las categorías incluyen:
- «El queso más delicioso«: Aquí se busca al queso que simplemente te haga salivar de placer con cada bocado.
- «El queso más suave«: En esta categoría se valora la textura sedosa y cremosa que te hace sentir como si estuvieras en una nube de queso.
- «El queso más sorprendente«: Aquí entran los quesos que te hacen decir «¡Wow!» con sabores y aromas únicos y extravagantes.
- «El queso con mejor aspecto«: Esta categoría se enfoca en la presentación visual del queso, aquellos que se ven tan bonitos que te da hasta pena comértelos.
Además de esas categorías, también hay premios especiales como es: el «Mejor queso del show«, el que se lleva el título principal y hace que todos los demás quesos se pongan celosos.
También hay otro premio especial llamado el «Premio al productor artesanal». Este es para esos productores de quesos que los hacen a mano, con amor y dedicación, y logran crear verdaderas obras maestras de sabor.
Los jueces del concurso son los encargados de tomar la difícil decisión. Ellos prueban los quesos sin saber cuál están probando, es como una especie de juego a ciegas. Así se aseguran de que los premios sean justos y se basen únicamente en la calidad del queso, sin influencias externas.
El World Cheese Awards es como el evento más importante del mundo del queso, es como los Juegos Olímpicos pero para los amantes de este manjar. Los premios son como el reconocimiento máximo que puede recibir un queso y son supervalorados en la industria. ¡Para los productores de queso que los ganan es todo un orgullo y un honor enorme!
Los ganadores más destacados de 2022
En esa ceremonia, los jueces están probando y evaluando montones de quesos de todos los rincones del planeta. ¡Imagínate cuántos sabores y texturas diferentes deben pasar por sus bocas!
Pero no creas que todos los quesos se llevan un premio. Solo los quesos más top. Estos son los resultados de los ganadores de este año de los mejores quesos del mundo de 2022:
- Mejor queso del mundo de 2022: Le Gruyère Surchoix (Suiza)
- Mejor queso azul: El Queso de Valdeón (España)
- Mejor queso de cabra: El Queso Garrotxa (España)
- Mejor queso de oveja: El queso Olavidia (España)
¡Estos quesos han sido elegidos como los mejores en su categoría, lo que significa que son el resultado de la dedicación y el amor que se necesita para hacer un queso de primera categoría. Son como obras de arte culinarias, hechas con una pasión desbordante.
Cada uno de estos quesos es especial, como un tesoro culinario único. Y créeme, cuando los pruebas, es una experiencia que no se olvida. Cada bocado es una explosión de sabores increíbles que te hace decir «¡guau!» y te deja con ganas de más.
Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos quesos galardonados, ¡no te los puedes perder! Son como pequeñas joyas gastronómicas que te van a dejar boquiabierto. Te prometo que no te defraudarán, te van a llevar a un viaje de sabores inolvidable. ¡No te los pierdas por nada del mundo!
Historia de los World Cheese Awards
Los World Cheese Awards tienen una interesante historia que comenzó en 1988. Fueron creados por la Guild of Fine Food, una organización dedicada a promover y reconocer la excelencia en la industria alimentaria. El objetivo de estos premios era destacar y celebrar la calidad y la diversidad de los quesos de todo el mundo.
En sus inicios, los World Cheese Awards eran un evento más modesto, con un número limitado de quesos participantes. Sin embargo, con el paso de los años, el certamen fue ganando popularidad y se convirtió en uno de los eventos más importantes del mundo del queso.
Con el tiempo, los World Cheese Awards lograron atraer a una amplia gama de productores de queso, desde grandes empresas hasta pequeños productores artesanales. La competencia se convirtió en una oportunidad para que estos queseros mostraran su talento y obtuvieran reconocimiento a nivel mundial.