Los panqueques keto también son conocidos como tortitas americanas o pancakes en inglés.
Es una delicia culinaria que se puede comer a cualquier hora del día, siendo un desayuno keto ideal, ya que en pocos minutos los podemos tener preparados, pancakes bajos en carbohidratos.
Con esta receta panqueque keto sin harina tradicional vamos a conseguir unos panqueques caseros muy esponjosos y deliciosos que nada van a envidiar a los panqueques sin harina keto tradicionales, pero estos van a ser con menos azúcar y mucho más saludables, ya que vamos a utilizar harinas bajas en carbohidratos.
Al ser con harinas keto, es una receta apta para dietas cetogénicas y low carb. En este caso la vamos a poder hacer tanto con harina de almendras (Ver en Amazon) o con harina de coco (Ver en Amazon).
Como hacer Panqueques Keto
Esta receta la podemos hacer tanto en una sartén grande como en una plancha, como más cómodo nos sea, vamos a aprender como hacer panqueques keto.
Tenemos dos tipos de panqueques keto: Los panqueques salados o panqueques dulces, pero como somos golosos, os vamos a proporcionar la receta de panqueques keto dulces 😉, aunque también podemos hacer pancakes keto receta sin harina.
Aprende todo lo que necesitas para poder hacer los panqueques Keto con harina de coco o de almendras, la auténtica receta para hacer panqueques keto receta para desayunos keto. No podrás comerte solo una porción ¡Vamos allá!
Ingredientes para Panqueques sin carbohidratos Keto con frutos rojos
Con esta sencilla receta vamos a saber como hacer pancakes keto fáciles y sin esfuerzo.
Es importante seguir las cantidades que te indicamos a continuación para que salgan unos panqueques keto con harina de coco con la mejor textura y sabor que nos haga disfrutar de esta delicia culinaria keto.
Toma nota de lo que vamos a necesitar:
- 70 gramos de harina de almendras (Ver en Amazon) o harina de coco (Ver en Amazon), la que más nos guste por sabor, para la masa de panqueques keto.
- 4 huevos.
- Endulzante al gusto eritritol (Ver en Amazon).
- 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla.
- 1/2 vasito de queso crema (130 gramos).
- 1/2 cucharada pequeña de sal.
- 1 cucharada pequeña o chorrito de Aceite para poner en la sartén.
- Frutos rojos.
- Miel.
- Unas hojas de menta.
Preparación para hacer los Panqueques Keto (35 minutos)
- En un bol grande añadir los 4 huevos, el queso crema y el extracto de vainilla.
- Mezclar bien y luego vamos a añadir la harina de almendras o coco y la sal y batiremos bien hasta conseguir una mezcla suave.
- En una sartén grande o plancha (Ver en Amazon) vamos a poner el chorrito de aceite y lo vamos a extender bien por toda la zona.
- Una vez vemos que el fuego está caliente vamos a poner 3 cucharadas de la mezcla que hemos hecho en el bol junto a la harina para cada panqueque, que tenga una medida de unos 8 o 10 cm.
- En cuanto veamos que empiezan a salir burbujitas por encima y los bordes empiecen a dorarse, unos 3 minutos aprox, le daremos la vuelta, y haremos el mismo proceso.
- En unos 5-6 minutos ya tendremos hecho cada panqueque y podremos retirarlo.
- Seguiremos el mismo proceso para los otros panqueques.
- Al acabar de cocinar los panqueques en la sartén solo nos quedará ponerle un chorrito de miel al gusto, y rellenar con las hojas de menta y los frutos rojos y ya podremos disfrutar de este delicioso desayuno keto.
Con estas cantidades de ingredientes vamos a tener para 4 raciones.
En Amazon vas a poder comprar los productos bajos en carbohidratos ya que poseen una variedad muy extensa dentro del catálogo de productos sin carbohidratos, ideales para las recetas keto.
Desde Sincarbohidratos.pro esperamos que te sirva de ayuda a la hora de elegir los mejores productos para tu dieta cetogénica.
