Ya sea por que tenemos un antojo de media tarde o queremos compartir con amigos esta receta de crackers keto te encantará. Esta receta tiene tan solo dos ingredientes principales, harina de almendras y queso rallado, aunque puedes jugar con los sabores si así lo deseas y probar agregando diferentes condimentos.
¿Cómo hacer Crackers Keto?
Estas keto crackers son muy fáciles de hacer y te tomará poco tiempo, son muy ricas, livianas, sanas y bajas en carbohidratos. Tienen un sabor muy sutil y son muy crocantes. Además de que la masa que usaremos a continuación es muy versátil para hacer keto crackers thermomix.
Información nutricional
Esta receta en total tiene 8,2 gramos de carbohidratos, además de contener vitamina E, fibra, magnesio y fósforo.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 30 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 4 porciones.
Ingredientes
- 65 gr. de harina de almendras.
- 60 gr. de queso rallado.
- Agua, solo si es necesario.
Preparación
- Para comenzar debemos agregar la harina de almendras y el queso rallado a un procesador de alimentos o si no tienes puedes usar la licuadora, y pasamos a procesar.
- Una vez se tenga la masa pasamos a hacer bolitas, si ves que no tiene buena consistencia y no está tan unida la masa, podemos echar un poco de agua y amasar y así hasta que la masa se vea homogénea.
- Cuando tengamos lista nuestra masa, colocamos un papel manteca sobre una superficie lisa y limpia, sobre este, nuestra masa y otro papel manteca, para luego con ayuda de un rodillo estirar lo más que se pueda, esto con la intención de que al cocinarlas queden crujientes.
- Una vez tengamos nuestra masa estirada, retiramos el papel manteca y pasamos a cortar en tiras y luego en rectángulos. El tamaño lo puedes hacer a tu gusto. Acomódalas en un bandeja para el horno y repite este paso hasta que tengas todas tus galletas.
- Precalentamos el horno a 180°C, y llevamos las galletas a cocinar al menos 10 minutos, o hasta que estén bien doradas. Una vez listas sacamos del horno y dejamos enfriar.
Recomendación
Esta receta es para una masa base la puedes preparar así o agregar algún otro condimento para darles distintos sabores, no tengas miedo de probar. Una vez listas las galletas puedes acompañar con alguna crema de tu preferencia, ya sea dulce o salada, o también puedes comerlas solas, de cualquier forma que elijas comerlas estarán deliciosas.
¿Sabías que?
Las almendras tiene muchas propiedades gracias a sus componentes, estas son antioxidante, son buenas para el corazón, ayudan a reducir la presión sanguínea y al control del colesterol, regula el azúcar en la sangre, y por supuesto como todo los frutos secos ayuda a con el control del peso, esto a su alto contenido en proteína y fibra.
Todos los frutos secos tienen un alto contenido en diversos nutrientes que son de gran ayuda para nuestra salud, y se considera cómo uno de los frutos secos más saludables. Se dice que su origen se da en Persia, Siria e Israel, cuando los griegos lo difundieron por todo el Mediterráneo. Es uno de los frutos más consumidos en todo él mundo y él mayor productor de almendras es Estados Unidos.
