Aunque estés a dieta no hay necesidad de que dejes las meriendas de lado, con estos chips keto podrás matar esos antojos de media tarde sin necesidad de romper tu dieta. Son deliciosos y muy fáciles de hacer, no te tomará mucho tiempo y podrás guardarlos hasta una semana.
¿Cómo hacer Chips keto?
Estos chips keto son muy fáciles de realizar y solo necesitarás de 2 ingredientes importantes, además de que los podrás condimentar a tu gusto.
Información nutricional
Cada porción de chips contiene 4 gramos de carbohidratos, 9 gramos de proteína y 13 gramos de grasa.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 20 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 8 raciones.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de condimentos a elección
- Sal al gusto
Preparación
- Antes de empezar precalentamos el horno a 180C/350F. Y con un papel pergamino cubrimos una bandeja para hornear.
- Para preparar la masa, juntamos los ingredientes secos, que sería la harina de almendras, los condimentos de nuestra preferencia (pimienta, paprika, ajo o cebolla en polvo) y la sal, todo esto en un recipiente grande. Mezclamos bien y reservamos.
- En una taza o recipiente que puedas meter al microondas, agregamos el queso mozzarella rallado e introducimos al microondas durante 1 o 2 minutos, para que este se derrita.
- Una vez se haya derretido el queso, lo agregamos a la harina que preparamos previamente y mezclamos bien, hasta conseguir una masa de consistencia espesa.
- En una superficie lisa colocamos papel pergamino y sobre este aplanamos ligeramente una bola de masa. Colocamos una segunda hoja de papel pergamino sobre esta y con ayuda de un rodillo extendemos hasta conseguir una masa plana y delgada, con un grosor de 4 milímetros aproximadamente.
- Con ayuda de un cuchillo o cortador de pizza cortamos triángulos de masa. Y vamos colocando en la bandeja preparada previamente con papel pergamino.
- Cuando tengamos la bandeja lista metemos al horno durante al menos de 12 a 15 minutos, o hasta que notes que están completamente dorados. (También puedes optar por usar una freidora de aire. Para ello coloca los chips en la canasta de la freidora en una sola capa y hornea por unos 8 a 10 minutos a 180C/350F. Dado que la freidora es más pequeña tendrás que hacerlo en varios lotes.)
- Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo sobre la lámina. Una vez fríos podemos comer o almacenar en un recipiente sellado a temperatura ambiente.
Recomendación
Al momento de aplanar la masa asegúrate de que su grosor sea 4 milímetros o menos para que queden crujientes, y déjalos cocinar por completo hasta que esté dorado completamente porque de lo contrario se ablandaran con el paso de las horas y no querrás que eso pase. El queso mozzarella es el ideal para esta receta, cualquier otro puede no dar el resultado deseado, además asegúrate que sea el queso mozzarella normal y no el bajo en grasa puesto que este tampoco puede ser la mejor elección.
¿Sabías que?
Las almendras provienen de los árboles de almendros, nombre que significa “el despertar”, dado que este es el árbol frutal que primero florece en primavera en los ambientes más templados. Los frutos secos aportan muchos nutrientes, y las almendras tienen proteínas, ácidos omega 3, calcio, fósforo o vitamina E. Es por ello que se suelen recomendar para tener una dieta equilibrada.
