El mundo Keto tiene una gran cantidad de recetas diferentes que podemos agregar a nuestra dieta, siguiendo esto hemos traído para ti un pan Keto thermomix bajo en carbohidratos y rico en proteínas así cómo también en grasas saludables. Unos panecillos sin gluten ricos en fibras que podrás aprender a preparar en este artículo, solo sigue leyendo.
No dejes de visitar nuestros artículos sobre recetas de pan keto, pan de centeno keto, pan de focaccia keto, pan de atún keto y pan de coliflor keto.
¿Cómo hacer el mejor Pan Keto Thermomix?
Esta es una receta que se puede hacer en grandes cantidades y guardar para más adelante ya que se pueden llegar a guardar en el refrigerador y dura hasta 1 semana. Para prepararlos solamente necesitas los ingredientes que te diremos a continuación además de seguir los pasos que te daremos para saber como hacer pan keto en Thermomix.
Además, para esta receta utilizaremos una thermomix para hacer más rápido y fácil el trabajo. Aprende a hacer pan keto thermomix.
Información nutricional receta pan keto thermomix
Por cada 100 gr de estos panecillos Keto conseguimos unos 9 gr de carbohidratos, además también conseguimos hasta 12 gr de proteínas, unos 5 gr de grasas y fibra. Además de diferentes tipos de vitaminas entre las que destacan la vitamina B1, B6 y la niacina.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 50 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 6 raciones.
Ingredientes
● 150 gr de harina de almendras.
● 10 grs de levadura en polvo o levadura química.
● 5 gr de vinagre de manzana.
● 230 gr de agua caliente.
● 1 cucharadita de sal.
● 3 claras de huevo.
● Aceite de oliva extra virgen.
Preparación
- Antes de iniciar debemos precalentar el horno a unos 180 grados celcius con calor arriba y abajo, esto debe hacer al menos 5 minutos antes de cocinar los panecillos.
- Ahora para empezar debemos colocar la harina de almendras en el vaso de la Thermomix, allí también agregamos la levadura y la sal para que todo se mezcle unos 10 segundos y así se integre bien.
- Lo siguiente será añadir el vinagre de manzana y las claras de huevos, mezclamos todo nuevamente por unos 10 segundos a velocidad 3.
- Agarraremos ahora el agua y la calentamos en el microondas unos 60 segundos. Una vez pasado este tiempo ponemos a mezclar a velocidad 3 mientras vamos agregando el agua caliente lentamente a nuestra mezcla.
- Una vez hecho esto nos engrasamos un poco las manos con el aceite y vamos a ir cogiendo un poco de la mezcla, aproximadamente unos 70 gr, para darle forma de bola, la vamos dejando una bandeja con papel para hornear.
- Al haber hecho esto con toda la masa lo colocamos en el horno y dejamos por unos 40 minutos.
- Al haber transcurrido este tiempo abrimos el horno y pincelamos los panecillos con un poco de aceite o leche, cerramos el horno para dejar cocinar unos 5 a 10 minutos adicionales.
- Para saber si están listos cogemos uno y le damos algunas palmadas suaves, si suena hueco ya están listos para servir.
Recomendación
Si haces la harina de almendras en casa podrás obtener un resultado aún mejor, para ello basta con utilizar una almendra natural y procesarla en una thermomix hasta dejarla triturada, si la trituras con piel además agregarás un extra de fibra.
¿Sabías que?
Los panes están presentes en mucho rituales religiosos siendo unos de ellos el matzoh, además de esto, se dice que los primeros panes de la historia se elaboraban con harina de bellota.
Además, una curiosidad adicional es que Hipócrates recomendaba consumir pan como medicina junto con especias y hierbas.
