¿La nata es keto? ¿Se puede comer nata en la dieta keto? La nata es una crema con consistencia espesa y esponjosa que se puede obtener batiendo la nata o crema de leche, a esta se le suele añadir azúcar pero en esta ocasión te traemos una receta de nata en dieta Keto completamente saludable para que puedas acompañarla con los dulces que desees como puede ser crepe keto. Aprende como hacer nata montada sin azúcar.
La mayoría de productos lácteos no están permitidos en las dietas cetogénicas, pero en el caso de la nata, al igual que algunos quesos, conseguimos un alimento alto en grasas pero bajo en carbohidratos. Por lo que es totalmente válida para esta receta.
¿Cómo hacer nata dieta keto?
Hacer la nata montada con eritritol Keto es algo muy sencillo que te llevará solamente unos minutos, además es una alternativa saludable para esta popular receta española. Para ello solamente necesitaremos de los ingredientes que te diremos a continuación y seguir los pasos que te daremos más adelante.
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Información nutricional
Por cada 100 gr de Nata montada Keto conseguimos unos 2 gr de carbohidratos, unas 200 Kcal, 4 gr de proteínas, y unos 20 gr de grasas saludables. Además conseguimos en ella vitamina A, B1, B2, B3, B12 y vitamina C, y minerales cómo el Sodio, Hierro, Calcio, Magnesio, Potasio y Fósforo.
Tiempo de preparación: 7 minutos.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 4 raciones.
Ingredientes
- 200 ml de nata o crema para montar.
- 3 cucharadas de eritritol pulverizado (montar nata con eritritol).
Preparación
- Preparar esta receta es algo muy rápido y sencillo, para ello debemos colocar durante unos 10 a 15 minutos los utensilios que utilizaremos cómo las varillas para mezclar y el recipiente en el congelador, estos deben estar muy fríos, además la nata también debe de estar fría.
- Ahora, vamos a verter la nata para cocinar keto en el recipiente e inmediatamente empezamos a batir, primero a una velocidad baja y luego de 1 minutos aumentamos la velocidad.
- En el momento en el que las varillas empiecen a dejar huellas en la nata procederemos a añadir las 3 cucharadas de eritritol y seguimos batiendo.
- Seguimos así durante 4 minutos hasta que la mezcla consiga la consistencia deseada. Debemos tener cuidado de no batir en exceso ya que se puede cortar la nata.
- Una vez hecho esto ya tendremos nuestra nata para montar keto lista para consumir.
Esta es una receta muy sencilla que solamente con un ingrediente la volvemos Keto e ideal para el consumo mientras seguimos una dieta cetogénica.
Recomendación
Esta es una receta ideal para acompañar un postre como galletas Keto de Harina de coco que también tenemos para ti o para acompañar con alguna bebida.
¿Sabías que?
La nata viene de esa espuma blanca que suela la leche al batirla, esta también suelta en este momento una proteína llamada lactoalbúmina la cual es muy nutritiva y fácil de digerir, la misma es utilizada cómo alimento para bebés o personas enfermas que no pueden asimilar otras proteínas.
