Una dieta cetogénica, también conocida como dieta Keto, es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas la cual es adoptada principalmente por control médico para tratar principalmente enfermedades varias. Es por eso que es importante conocer recetas dentro del mundo Keto para que así puedas incluirlas a tu dieta diaria como son los huevos rellenos keto.
¿Cómo hacer Huevos rellenos Keto?
Esta es una receta con un alto valor alimenticio, vitamínico y nutricional gracias a su ingrediente principal, el huevo, para poder prepararla solamente necesitarás conseguir los ingredientes que te diremos a continuación y seguir los pasos que te daremos.
Información nutricional
En una receta de huevo duro relleno Keto conseguimos unos 13 tipos diferentes de vitaminas entre las cuales destacamos la vitamina B y la vitamina D, además de esto conseguimos antioxidantes como el hierro, magnesio, zinc, sodio, calcio, entre otros.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 30 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 12 raciones.
Ingredientes
● 6 huevos.
● Atún en lata, en aceite. Puede ser 1 o 2 latas de atún de 160 gr.
● Salsa de tomate.
● Aceitunas negras deshuesadas, la cantidad es a elección de cada persona.
● Mayonesa, aproximadamente unos 45 ml.
Preparación
- Lo primero que haremos será cocinar los huevos, para ello los ponemos a cocer de 10 a15 minutos en agua hirviendo en una olla. Una vez haya transcurrido este tiempo los sacamos del agua y colocamos en agua fría.
- Ya una vez los huevos se hayan enfriado los pelamos y cortamos a la mitad a lo largo, retiramos las yemas y las guardaremos, estas serán utilizadas más adelante para decorar nuestro plato.
- Lo siguiente será cubrir el fondo de una bandeja con la salsa de tomate, ahora en un bol aparte dejamos el atún y mezclamos con la mayonesa y las aceitunas, estas última ya cortadas previamente en trozos. Si lo deseamos podemos también reservar unas cuantas para decorar. Una vez estén todos lo ingredientes, mezclamos para que se integren.
- Ahora, con una cuchara, vamos a ir rellenando los huevos, le vamos dando forma y los adornamos con lo que había apartado. Seguimos haciendo esto con todos los huevos y los vamos dejando en la bandeja con salsa de tomate.
- Ya una vez hecho esto en la bandeja colocaremos también las yemas cómo decoración y estará nuestro plato listo para servir.
Recomendación
Una receta ideal para cualquier ocasión, puede ser utilizada cómo guarnición o acompañante de un plato fuerte. Además también puede comerse cómo desayuno gracias a su alto valor alimenticio y energético. Adicionalmente recomendamos añadir pimienta negra recién molida antes de servir para darle un toque aún más especial.
¿Sabías que?
Contrario a lo que se piense, el consumo de huevo no aumenta el colesterol, además se recomienda comer de 3 a 4 raciones por semana, o incluso diario ya que gracias a su alto valor proteico nos trae mucho beneficios a nuestra salud.
