Bizcochos, panes, brownies, pizza keto… ¿A quién no le gustan estas delicias culinarias?
Cuando empiezas una dieta baja en carbohidratos, cetogénica o lowcarb, lo que más sueles echar en falta es el pan y los alimentos de repostería.
Te traemos una de la mejores alternativas para que puedas seguir comiendo lo que tanto te gusta, es la harina baja en carbohidratos.
Hemos seleccionado las mejores harinas sin carbohidratos del mercado. Son sin azúcares añadidos y ricas en proteínas y fibra, para que puedas seguir haciendo las recetas que más te gustan.
Podrás hacer bizcochos, brownies, galletas, muffins, pizza y panes sin carbohidratos.
Tipos de harinas keto
¿Cuál es la mejor harina keto? ¿Cuál es la harina más baja en carbohidratos? Sigue leyendo 😉.
Hemos elegido los que consideramos que son las 3 mejores harinas sin hidratos de carbono en oferta del mercado que consideramos más aptas para seguir una dieta baja en carbohidratos.
Nos hemos basados en sus propiedades y valores nutricionales, pero todas son harinas permitidas en keto.
Harina de almendras
¿La harina de almendras es keto? Es la harina más demandada para las dietas keto, paleo y bajas en carbohidratos y la harina más baja en carbohidratos. Con diferencia es la más vendida online en Amazon.
Está elaborada con almendras peladas molidas y la puedes utilizar tanto para repostería, como para hacer pan y pizzas. Se trata de una harina ecológica y es sin gluten, ideal para los celíacos.
Contiene mayor cantidad de fibra que la harina de trigo y las grasas que contiene son saludables. Al ser baja en carbohidratos y procedente de frutos secos, tenemos un producto de calidad, alta en vitamina E, potasio y magnesio.
Muy recomendada si queremos bajar peso o para diabéticos. Es una harina baja en hidratos de carbono.
Con este tipo de harina puedes elaborar: galletas, pan, bizcochos, muffins, magdalenas, pizzas y crepes. Si tú también te consideras un amante de los dulces, esta es tu harina ideal.
Harina de coco
La harina de coco baja en carbohidratos se elabora con la pulpa de coco seca. Se seca suavemente, se desengrasa y se muele hasta obtener una harina fina.
Es rica en proteínas, fibra y grasa, la convierte en una harina muy saciante. No contiene gluten y por sus macros es apta para la dieta keto, lowcarb y para personas celíacas.
La harina de coco baja en carbohidratos es una buena alternativa para las personas que son alérgicas a la harina de almendra, muy recomendada sino podemos consumir harina de almendra.
Tenemos que destacar que es la que menos carbohidratos netos harina de coco tiene.
Este tipo de harina es muy utilizada para recetas dulces, saladas y para hacer pan. Al ser una harina suave con propiedades nutricionales y culinarias muy interesantes. Tiene un sabor delicioso, incluso sino te gusta el coco, al ser tan suave.
Al ser alta en fibra nos ayuda con la digestión, previene el estreñimiento y favorece la microbiota intestinal.
Harina de linaza
¿Qué harina tiene menos carbohidratos? También es conocida como linaza o semillas de lino. Es la harina con menos carbohidratos.
La harina de linaza se extrae la semilla de la planta de lino, se tritura y luego se muele para obtener la harina fina.
En este tipo de harina destaca por su contenido en ácidos grasos tipo Omega 3, Omega 6 y Omega 9.
No es recomendada para personas diabéticas debido a los niveles de ácidos grasos, lo mejor es consultar con vuestro médico.
¿Qué tipo de harina tiene menos carbohidratos?
| 30 gr | Calorías | Grasa | Proteínas | Carbohidratos Totales | Fibra | CARBOHIDRATOS NETOS |
| Harina de Almendras | 170 | 15 gr | 6 gr | 6 gr | 3 gr | 3 gr |
| Harina de Coco | 120 | 4 gr | 6 gr | 18 gr | 10 gr | 8 gr |
| Harina de Linaza | 140 | 12 gr | 6 gr | 10 gr | 8 gr | 2 gr |
La información de los valores nutricionales proporcionados es sobre una ración de 30 gramos. Dependiendo del tipo de producto puede variar.
Para conseguir los carbohidratos netos de un alimento tenemos que restar la fibra sobre los carbohidratos totales.
Conclusión: Cualquiera de las 3 harinas bajas en hidratos de carbono es apta para dietas lowcarb, cetogénica y bajas en hidratos de carbono y podemos decir que el tipo de harinas que tiene menos carbohidratos es la harina de almendras y la harina de linaza.
¿Cuál es la mejor harina para una dieta baja en carbohidratos?
Después de analizar los valores nutricionales de las tres harinas podemos determinar que cualquiera de las tres harinas baja en carbohidratos es una muy buena opción, teniendo valores muy parecidos entre sí. Las 3 opciones son harinas con menos carbohidratos de lo normal.
Podemos ver la diferencia que hay con la harina de trigo, tiene unos carbohidratos netos de 23 gramos por cada 30 gramos de producto.
La recomendación va a depender de nuestras preferencias a la hora de que nos guste más un sabor que otro dependiendo del alimento ya que las propiedades son muy parecidas.
Marcas de harinas bajas en carbohidratos
Cada vez hay más marcas que se dedican a hacer productos bajos en carbohidratos debido a la alta demanda que hay. Es ideal encontrar un tipo de harina sin carbohidratos.
Hemos hecho una selección de las mejores marcas entre las que destacan NATURSEED, BlendNature, Mynatura, HSN, BIOTERRA, MeaVita, NaturGreen, Mediterranean Tree.
¿Dónde puedo comprar harinas bajas en carbohidratos?
No son productos que se encuentran en todos los supermercados, tienes que buscar en herboristerías y no suele haber mucha variedad.
El mejor sitio para comprar todas estas harinas bajas en hidratos de carbono es Amazon, ya que tiene múltiples ventajas. Recomendado con total confianza en SinCarbohidratos.
Puedes buscar y comparar los precios, conocer la opinión de otros compradores, puedes recibir el producto en cuestión de horas y tiene buena atención al cliente.
