Las hamburguesas son un plato bastante popular, pero puedes darle un plus a este platillo tan delicioso reemplazando la carne por atún, que no solo le otorga otras propiedades que le harán mucho bien a tu dieta, sino que también son muy fáciles de hacer y no necesitarás de muchos recursos. Descubre las hamburguesas de atún keto.
¿Cómo hacer Hamburguesas de atún Keto?
Un sabor crujiente y jugoso, eso son las hamburguesas de atún que pueden ser una excelente opción para dar de comer en una cena familiar, para hacer una maratón de películas, o incluso saciar un antojo que tengas.
Información nutricional
Este plato tiene un total de 5 gramos de grasa, 142 calorías, y 23 de proteínas. Su ingrediente principal es el atún, por lo cual, presenta un alto grado de ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir los valores de triglicéridos y el colesterol en el cuerpo.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta deliciosa receta es de 15 minutos para hacerla.
Con estas cantidades que presentamos a continuación vamos a tener para un total de 4 raciones.
Ingredientes
- 85 gramos de verduras de hoja verde o lechuga.
- 550 gramos de atún en agua en lata, escurrido.
- 230 gramos de tomates en rodajas.
- 180 mililitros de mayonesa normal o vegana.
- ½ cucharada de sal.
- ½ cucharada de pimienta negra molida.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 2 cucharadas de cebolla en polvo.
- 2 huevos grandes.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de mayonesa (para servir).
Preparación
- Mezcla la mayonesa, los huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el atún en un tazón mediano hasta que todo se junte bien. Salpimenta al gusto.
- Ahora, empieza a hacer las hamburguesas pequeñas con la mezcla, buscando que tenga unos 5 centímetros de diámetro y 1 cm de grosor.
- Después, vierte aceite en una sartén grande, el suficiente para que cubra toda la base, y deja que se caliente a fuego medio. Entonces, fríe las hamburguesas, presionando ligeramente su superficie con una espátula, y deja que se cocinen durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
- Ahora, para servirlas coloca unas hojas de lechuga en cada plato y coloca encima una hamburguesa de atún, y sobre ellas una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa a cada una. Salpimenta al gusto y ¡disfruta!
Recomendación
Para conseguir un mejor sabor en la hamburguesa asegúrate de que todos los ingredientes que utilices se encuentren frescos, además que puedes emplear una parrilla si quieres darle un toque ahumado y rústico a tu comida que seguramente disfrutarás. Si te gustaría darle un toque más crocante a las hamburguesas, puedes añadirle unos 14 gramos de queso rallado a la mezcla y reducir la mayonesa para cada porción.
¿Sabías que?
La hamburguesa más cara del mundo tiene un valor de entre 5 y 10.000 dólares y se sirve en Las Vegas, en el casino Mandalay Bay. Esta receta incluye una carne Wagyu, trufa negra, foie gras, jamón ibérico y láminas de oro de 24 kilates, además de ser acompañado por un petrus del 95, que a su vez es uno de los vinos más caros del mundo.
